食用油液体火灾使用的厨房专用灭火剂
厨房火灾通常是食用油火灾，其火灾迅速膨胀，热容量大，且烟火隐蔽，灭火难度大；食用油自燃点一般在215-257℃，一旦发生自燃，很难将其温度降至自燃点以下，且食用油火具有热释放速率高、火势蔓延速度快、明火难扑灭且易复燃等特点。是一类比较特殊且难以控制的液体火灾；针对以食用油火为主要代表的厨房火灾，我们要使用什么灭火剂来扑灭这种液体火灾？
厨房专用灭火剂是一种专门用于快速扑灭油脂等易燃物（食用油火灾）所产生的火灾，并通过泡沫覆盖层巩固灭火成果。
厨房专用灭火剂，在灭火过程中与食用油发生化学反应，生成厚厚的泡沫层覆盖在油锅表面，使油锅火与空气隔绝，有效杜绝火灾的二次复燃。
1. 高效率；灭火效率是干粉或水成膜灭火剂的若干倍, 一般扑灭高温油火, 仅需3-5秒就可以把火苗扑灭。
2.灭火时油不会喷溅或造成火势蔓延。
3.对人和环境无毒性危害，不会对厨房内其他的食物及灶台造成污染，易清洗,无毒无危害。
厨房是人们食品加工的重要场所，为了不污染食品，避免对人体造成伤害，选择灭火使用的灭火剂为无毒、无污染、无腐蚀性的厨房食用油灭火剂。
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