简述厨房专用灭火剂
厨房专用灭火剂是一种专门用于快速扑灭油脂等易燃物所产生的火灾，并通过泡沫覆盖层巩固灭火成果。此药剂是一种特殊配方低PH的水和有机盐混合物，食用油灭火剂是无色、无味、无毒、无污染、易清洗的环保型产品，在灭火过程中可用于食用油发生化学反应，生成厚厚的泡沫层覆盖在油锅表面，使油锅火与空气隔绝，有效杜绝火灾的二次复燃，接触到灭火药剂的食物和食用油脂将不再适合人们使用，应该丢弃。
厨房专用灭火剂的主要组分均为碱金属盐类的水溶液，通过与食用油中高级脂肪酸甘油三酯发生皂 化反应灭火。皂化反应是一个较慢的化学反应，反应过程中一般会采用加热方式来加快反应速度。而在灭食用油火过程中，食用油温度超过400℃，灭火剂施加后在高温条件下与油脂迅速发生皂化反应，生成的高级脂肪酸盐等产物在灭火剂施加处迅速形成白色泡沫，并随着灭火剂的不断施加，泡沫层迅速膨胀并在油 面上方向四周不断堆积，最终覆盖整个油面，隔绝了食用油与空气的接触，同时限制了高温油气的蒸发，将油火扑灭。
厨房食用油专用灭火剂的特点:
1. 高效率:其灭火效率是干粉或水成膜灭火剂的若干倍, 一般扑灭高温油火, 仅需3-5秒就可以把火苗扑灭。
2.灭火时油不会喷溅或造成火势蔓延。
3.灭火剂对人和环境无毒性危害，不会对厨房内其他的食物及灶台造成污染，易清洗,无毒无危害，符合当前环保的要求。
生产企业
小盾消防科技（江苏）有限公司是一家集研发、生产、销售、服务为一体的现代化消防泡沫灭火剂生产企业。公司成立于2020年，注册资金1088万元人民币。公司拥有高端的灭火剂生产工艺及技术，先进的生产设备，完善的销售网络和精干的管理团队。公司主导产品：水系灭火剂、A类灭火剂、水成膜灭火剂、抗溶性灭火剂、抗溶性水成膜灭火剂、抗溶性氟蛋白灭火剂、中倍数灭火剂、高倍数灭火剂、低中灭火剂、厨房专用灭火剂等。
公司秉承“用品牌开拓市场、以质量赢得用户”的经营理念，坚持“质量、客户至上”的宗旨，严格生产全过程质量工艺的控制，建立健全了完备的质量管理体系和售后服务系统。公司坚持以市场为导向，以人才为依托，以科技为核心，以崭新的姿态、热诚的合作、优质的服务，欢迎各界朋友与我们携手并进，利益共赢，共创繁荣。
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