每个地区都会有许多的宾馆，宾馆中也会有许多的灭火剂，灭火剂针对的灭火对象也有所不同。
酒店其基本定义是提供安全、舒适，令利用者得到短期的休息或睡眠的空间的商业机构。具体地说饭店是以它的建筑物为凭证，通过出售客房、餐饮及综合服务设施向客人提供服务，从而获得经济收益的组织。
水系灭火剂灭火机理为：在灭火过程中，当“水系泡沫灭火剂”在燃烧物表面流散的同时析出液体冷却其表面，并在燃烧物表面上形成一层水膜与泡沫层共同封闭燃烧物表面，隔绝空气形成隔热屏障，吸收热量后的液体汽化并稀释燃烧物表面上空气的含氧量，对燃烧物体产生窒息作用，阻止了燃烧的继续；同时，该灭火剂与燃烧物质发生化学反应，形成聚合物质，该聚合物质能有效地抑制或降低燃烧自由基的产生，破坏燃烧链，阻止燃烧。
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