液下喷射泡沫灭火的工作原理是使用蛋白质泡沫灭火剂，使其与水混合，粘附在可燃、易燃液体或固体表面，或充满一定的火灾物质空间，发挥隔离、冷却的作用，使燃烧物质熄灭。
选择液下喷射时，系统提供的泡沫必须通过油层，由于油率高，蛋白质泡沫难以灭火，氟蛋白、水膜、膜氟蛋白等含有油性氟碳表面活性剂，油率低，碳氢化合物表面的泡沫沉淀在液体表面产生保护膜，保护膜的韧性和牢固性对灭火效果有很大影响。
需要注意的是，液下喷射泡沫不能扑灭水溶性甲、乙、丙液固定顶储罐的火灾；如果闪点小于28℃，沸点小于37.8℃的液态烃储罐发生火灾。泡沫通过液下喷射注入水溶性液体后，由于水溶性液体分子的极性和脱水作用，泡沫会被破坏，是无法上升到液体表面进行灭火的。
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